Ciasto kokosowo – bananowe

Ciasto kokosowo – bananowe bez glutenu, jajek, nabiału i cukru. Przepis na ciasto, które zawsze wychodzi i można je jeść bezkarnie do ostatniego okruszka! Jego atutem jest – smak, wysoka zawartość błonnika, dzięki mące kokosowej oraz prostota w wykonaniu 😀

Przepis na ciasto dla dzieci karmionych BLW oraz dla osób na diecie AIP lub paleo
Ciasto kokosowo – bananowe

Pomysł na to obłędnie pyszne ciasto powstał, kiedy w mojej kuchni zostały cztery samotne banany, które musiałam uratować! Biorąc pod uwagę, że jestem absolutną miłośniczką kokosa, która uwielbia eksperymentować z mąką kokosową postanowiłam stworzyć smaczny i prosty deser dla każdego Kokosożercy!

To ciasto można zjeść na śniadanie, podwieczorek, czy między posiłkami! Dzięki mące kokosowej i jabłek jest bogaty w błonnik, który zmiata z naszych jelit toksyny oraz reguluje rytm wypróżnień.

Przepis na ciasto kokosowo-bananowe

Składniki:

150 gram mąki kokosowej

70 ml mleka owsianego

50 ml roztopionego oleju kokosowego

2 średnie jabłka

4 banany

2 łyżeczki cynamonu

1/2 łyżeczki soli

garść migdałów

Opcjonalnie:

3 łyżki syropu klonowego – jeśli chcesz podkręcić słodki smak 🙂

Dodatkowo możesz też dodać łyżkę masła orzechowego oraz wymieszać z pokruszoną gorzką czekoladą 🙂

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki blendujemy na gęstą masę . Przekładamy do małej formy wyłożonej papierem i pieczemy przez 45 minut w opcji góra dół w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Uwagi:

Możesz wcześniej zblendować migdały lub pokroić je nożem na mniejsze części.

Masa powinna być zbita. W trakcie blendowania składniki będą zatykać blender – niestety są to uroki mąki kokosowej 🙁

Mąka kokosowa, to specyficzny produkt i nie każdy musi ją pokochać 🙂 Wypieki z niej nie przypominają tych z innych mąk. Ciasto jest bardziej suche i może się kruszyć.

przepis na ciasto kokosowo-bananowe dla każdego. Wypieki dla mam
ciasto z mąki kokosowej
przepis na chlebek bananowy paleo

A oto moje inne przepisy:

Pasztet warzywny z cukinią

Owsianka z patelni

Naleśniki gryczane

Magda Nowak inicjatorka wydarzeń dla mam
Cześć! Jestem Magda!

Cenię sobie pozytywne myśli i uśmiech od ucha do ucha!
Jeśli masz podobnie, to koniecznie śledź mnie na
Facebooku
Instagramie


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *